Aspartaami on elintarvike{0}}tehokas-makeutusaine, joka on noin 200 kertaa sakkaroosia makeampi. Saatavana valkoisena jauheena tai rakeina, sitä käytetään juomien, makeisten ja formuloitujen elintarvikkeiden tuotannossa, jossa vaaditaan suurta makeuden intensiteettiä alhaisilla lisäystasoilla.
Tuotteen tekniset tiedot
|
Tuote |
Erittely |
|
Kemiallinen nimi |
aspartaami |
|
CAS-nro |
22839-47-0 |
|
EINECS nro |
245-261-3 |
|
Kemiallinen kaava |
C14H18N2O5 |
|
Luokka |
Ruokaluokka |
|
Ulkonäkö |
Valkoinen rakeinen tai jauhe |
|
Määritys kuivalla pohjalla |
98.00–102.00% |
|
Maku |
Puhdas |
|
Erityinen kierto |
+14.50 astetta +16.50 asteeseen |
|
Läpäisevyys |
Suurempi tai yhtä suuri kuin 95,0 % |
|
Kuivaushäviö |
Vähemmän tai yhtä suuri kuin 4,50 % |
|
Jäännös syttyessä |
Vähemmän tai yhtä suuri kuin 0,20 % |
|
L-aspartyyli-L-fenyylialaniini |
Vähemmän tai yhtä suuri kuin 0,25 % |
|
L-Fenyylialaniini |
Vähemmän tai yhtä suuri kuin 0,50 % |
|
Raskasmetallit, Pb |
Vähemmän tai yhtä suuri kuin 10 ppm |
|
Arseeni, As |
Vähemmän tai yhtä suuri kuin 3 ppm |
|
Fluori |
Vähemmän tai yhtä suuri kuin 10 ppm |
|
pH |
4.50–6.00 |
|
5-bentsyyli-3,6-diokso-2-piperatsiinietikkahappo |
Vähemmän tai yhtä suuri kuin 1,5 % |
|
Muut asiaan liittyvät aineet |
Vähemmän tai yhtä suuri kuin 2,0 % |
|
Säilyvyys |
24 kuukautta |
|
Sertifikaatit |
ISO, SGS |
Application & Processing Fit
Juomien valmistus:Integroitu hiilihapollisiin virvoitusjuomiin, funktionaalisiin juomiin ja nestemäisiin virkistysseoksiin.
Makeisten käsittely:Käytetään sokerittomassa -karamellivalmistuksessa, purukumipohjaisissa ja tabletoiduissa makeisissa.
Ravintolisät:Käytetään lisäjauheissa, ravintotuotteissa ja muissa formuloiduissa tuotteissa, joissa vaaditaan voimakasta{0}}makeutta.
Kuivasekoituskoostumukset:Soveltuu kuiville{0}}sekoitetuille elintarvikkeille, jotka vaativat nopeaa hajoamista ja tasaisia sekoitusominaisuuksia.
Suorituskyky- ja formulaatio-ominaisuuksien makeutus
Suhteellinen makeus:Tarjoaa makeutusvoiman, joka on noin 200 kertaa suurempi kuin tavallinen sakkaroosi painon mukaan.
Kaloriosuus:Korkea makeuden intensiteetti mahdollistaa alhaiset käyttötasot ja voi vähentää tarvittavan makeutusaineen määrää.
Makuprofiili:Tarjoaa puhtaan,-sokerin kaltaisen makuprofiilin ilman pysyviä kemiallisia jälkimakuja.
Partikkelikoko ja tarjontamuodot
Jauhe tai rakeinen tarjonta:Saatavana jauheena ja rakeina erilaisiin tuotantoprosesseihin, kuivasekoituksesta ja esiseosten valmistuksesta kontrolloituun annosteluun valmiiden tuotteiden valmistuksessa.
Formulaatioiden yhteensopivuus:Valittu fyysinen muoto voidaan sovittaa ostajan käsittelyprosessiin, sekoituslaitteistoon ja tuotemuotoon, jotta se tukee johdonmukaista sisällyttämistä elintarvike- ja juomavalmisteisiin.
Kuivasekoitus:Jauhemuoto sopii esiseoksiin ja jauhemaisiin formulaatioihin, joissa vaaditaan tasaista jakautumista muiden kuivien ainesosien kanssa.
Rakeiden käsittely:Rakeista materiaalia voidaan harkita sovelluksissa, joissa halutaan vähentää pölyn muodostusta ja helpompi materiaalinkäsittely punnituksen ja tuotannon aikana.
Pakkaus, säilytys ja säilyvyys
Pakkauksen tekniset tiedot:Pakattu 25 kg:n kuiturumpuihin tai monikerroksisiin paperipusseihin, jotka on vuorattu elintarvikelaatuisella-polyeteenikalvolla ulkoisen kosteuden estämiseksi.
Hyllyjen vakaus:Säilyttää täyden kemiallisen ja fysikaalisen stabiiliuden jopa 24 kuukautta valmistuspäivästä oikeissa olosuhteissa.
Säilytysolosuhteet:Säilytettävä suljetuissa astioissa viileässä ja kuivassa ympäristössä kosteuden imeytymisen ja paakkuuntumisen estämiseksi.
Käsittelyn varotoimet:Säilytä pakkaus tiiviisti suljettuna varastoinnin aikana ympäristön kosteudelle altistumisen ja materiaalin hajoamisen välttämiseksi.
FAQ
Suositut Tagit: aspartaamin makeutusaine, Kiinan aspartaamin makeutusaineiden valmistajat, toimittajat, tehdas
